ČUVANJE PLODOVA
BOŽIČNICA-ŠARULJIKA-PARADIJA-SRČIKA..
DOMAĆE JABUKE 25.02.2018
Danas se gotovo i ne čuvaju plodovi na prirodan način
tokom zime.Još tokom jeseni i do kraja godine ponešto
voća ostaje po gajbama ili policama a već kada nastupe
niske temperature to završava a dobar dio propada.
Dovoljno se malo vratiti u prošlost i ako želimo jesti
čisto prirodno onda trebamo koristiti prirodne resurse
a to je slama,sijeno ili samo suha trava sa našega
parkića kako bi sačuvali od smrzavanja.
Plodovima u hladnjači je prekinut prirodni proces
sekundarne zriobe gdje se ovisno vremenskom trajanju
skroz mjenja okus odnosno balans kiselina i šećera.
Nekoj sorti mora proći i 2-3 mjeseca da dobije punu
kvalitetu okusa.
Kalemljenje 1 način
Ostale video priloge pogledajte u rubrici VIDEO GALERIJA s lijeve strane SADNICE 2TAFETICA ZELENA SRČIKA Velika opasnost prijeti ,,zagađenjem,,hrvatskog voćarstv.Sve je bilo dobro i pod kontrolom kada su nam nudili voće i malom cijenom privlačili kupce iako je istinska pra vrijednost upitna.Ali danas nas preplavljuje prekomjerna uvozna, prekupačka ponuda sadnoga materijala.Cijene su niske što privlači kupce a pravu vrijednost ća vidjeti za koju godinu i što su posadili. Proizvodnja sadnoga materijala starih sorata na malim OPG je zakonskim odredbama blokirana što će znatno poremetiti tradicionalnu obnovu starih voćnjaka. Na mladima svijet ostajeNa mladima svijet ostaje !!! Često čujemo izreku da smo zemlju (prirodu)posudili od naše djece te smo ju dužni čuvati i oplemenjivati kako bi naši nasljednici također kao i mi uživali njene blagodati.To neznači samo da ju neću neodgovorno zagađivati ostavljajući tjekom svoga života teško razgradive otpadne materije nego sam dužam makar i minimalno učestvovati u oplemenjivanju i očuvanju tradicije ovih prostora.Uvažavajući kotač napretka i modernizacije ne smijemo zanemariti i olako odbaciti dragocijene stvari za koje smo bili vezani tokom svojega života.Stara mudrost kaže da je:,,narod bez povjesti kao čovjek bez pameti,,što znači ako olako zanemarimo i ne prenesemo makar usmenim putem mlađem naraštaju da smo imali bogatu domovinu punu obilja.Da se zdravo povrće i voće ubiralo na vlastitim imanjima .Drago mi je kada vidi na izložbama dolaze djeca već od vrtičke dobi živo pokazuju zanimanje prema različitosti oblika i boja a naročito okusa.Najveća nagrada i priznanje mojemu radu su veseli dječiji glasići pitajući da li to stvarno postoji i raste u našim vćnjacima. KOŠTUNIČAVO VOĆEPOSLIJEDNJE STARE TREŠNJE Zahvaljujući dugom životu i otpornosti na bolesti još se nađe poneko stablo trešnje staro i do 100 god. Danas se uvjetuje čak i podloga na koju se kalemi određena sorta pogodna za trgovačke lance.Prava teršnja cijepljena na divljoj prirodnoj podlozi ima duboki korijen i tako crpi minerale i hranjive tvari kao i vodu iz nižih nezagađenih slojeva tla još bogatih potrebnim elementima za rast voćke. |