JABUČNI SOK

Radi pomanjkanja hladnjača dobar dio eko proizvoda propada

jer kako nisu tretirani zaštitnim sredstvima više su skloni trulenju

te se prvih nekoliko dana nakon branja moraju ,,prebrati,,kako

zdravi plodovi ne nastradaju zbog trulih.Nakon prvoga vala

šteta je sve manja tako odabrani plodovi mogu dočekati i

proljeće što sve ovisi o sorti.Tokom berbe treba odmah napraviti

odabir i sve nagnječene,sitnije ili oštečene plodove treba preraditi

u sok kojega Švicarci naročito cijene sade vočnjake sortama koje

imaju najbolje karakteristike  balansirane kiseline i slador.

Jedna od najboljih sorata je BOBOVAC čiji su plodovi u jesen

tvrdi i postojani tako da je dostupan za preradu cijele zime.

                                 JABUČNI SOK

Radi pomanjkanja hladnjača dobar dio eko proizvoda propada

jer kako nisu tretirani zaštitnim sredstvima više su skloni trulenju

te se prvih nekoliko dana nakon branja moraju ,,prebrati,,kako

zdravi plodovi ne nastradaju zbog trulih.Nakon prvoga vala

šteta je sve manja tako odabrani plodovi mogu dočekati i

proljeće što sve ovisi o sorti.Tokom berbe trba odmah napraviti

odabir i sve nagnječene,sitnije ili oštečene plodove treba preraditi

u sok kojega Švicarci naročito cijene sade vočnjake sortama koje

su najbolje

                         RAZLIČITOST OKUSA

U Hrvatskoj je ostalo vrlo malo stabala starih domaćih sorata

voća procjenjuje se da ga ima svega 3%.Prednost ovih sorata

u odnosu na nove je u njihovom načinu uzgoja jer one ne

podnose drastičnu rezidbu nego se puštaju da slobodno prirodno

razvijaju svoju krošnju.Prorijeđujemo samo grane unutar krošnje i

 ,,vodopije,,kako bi dobili prozračnost i sunca.Ako radikalno ne

orezujemo neće izbijati nepotrebni mladi izbojci koji su prava

poslastica za lisne uši i razne bolesti jer jer su vrlo ranjivi.

Danas su ponovno u modi stare sorte i sve više se uzgajaju

ekološki vočnjaci jer prave vrijednosti uvije žive!

            JABUKA DUGATA  ---- DUGARA

Jabuka našičkog kraja--SLAVONSKE BARE

Više...