BOŽIČNICA MORA OBRANA DOZRIJEVATI

           VOŠĆENKA SE BRANI PRIRODNOM PRESVLAKOM

                   BOŽIČNA KRUŠKA--NAJKASNIJA SORTA

Prava je šteta da nema valorizacije vrijednosti kod voća

kao što je to slučaj sa vinima ili suhomesnatim proizvodima.

Budući da mi je (za sada) relativno mala proizvodnja plodova

starih sorata voća na totalno ekološki naćin uzgoja nemam

problema oko prodaje.Veliki dio je preodređen za potrebe

nekoliko obitelji koje koriste samo zdravo i neprskano voće.

Kod voćara u intezivnom uzgoju klasirani i ,,zaštićeni,,

plodovi žurno se pohranjuju u hladnjaće ili plinska skladišta

kako bi šteta bila što manja.Stručnjaci dobro znaju da za

obrane plodove postoji i sekundarna zrioba u mirovanju

gdje dolazi do promjena. U plodovima šećeri se mjenjaju a

kiseline balansiraju ali za to se trebaju stvoriti uvijeti.

Bez obzira što jedan dio plodova (oštečenih)gubimo jer

istrunu veliki dio preživi bez hladnjača samo čuvan od

niskih temperatura .